Cosmopolis » Lifestyle

Zurecht beginnt Ralf Bos sein reich illustriertes Standardwerk Trüffel und andere Edelpilze (Amazon.de) mit der rhetorischen Frage zu negativen und positiven Erfahrungen mit Trüffeln in Restaurants. Der Schreibende kann selbst ein Lied davon singen, denn Trüffel ist nicht gleich Trüffel. Ralf Bos klärt seine Leser auf. Der Trüffel ist ein unterirdisch wachsender Schlauchpilz. Die...

Feb. 18, 2019 at 15:15 Umami. Der fünfte Geschmack

Die Geschmäcker sind verschieden. Doch alle Menschen können süss, sauer, salzig und bitter schmecken. Dabei gibt es noch einen fünften Geschmack: Umami. Diesem im Westen noch immer wenig bekannten Thema...

März 18, 2015 at 14:08 Küchenchef Benoît Sinthon

Der Küchenchef im Restaurant Il Gallo d’Oro im Hotel The Cliff Bay in Funchal, Benoît Sinthon, seine Küchenphilosophie und sein Konzept für sein Sterne-Restaurant Il Gallo d’Oro Die Insel...

Apr. 16, 2022 at 14:55 780

Trüffel

Zurecht beginnt Ralf Bos sein reich illustriertes Standardwerk Trüffel und andere Edelpilze (Amazon.de) mit der rhetorischen Frage zu negativen und positiven Erfahrungen mit Trüffeln in...

Feb. 18, 2019 at 15:15 1455

Umami. Der fünfte Geschmack

Die Geschmäcker sind verschieden. Doch alle Menschen können süss, sauer, salzig und bitter schmecken. Dabei gibt es noch einen fünften Geschmack: Umami. Diesem im Westen noch immer...

März 18, 2015 at 14:08 1749

Küchenchef Benoît Sinthon

Der Küchenchef im Restaurant Il Gallo d’Oro im Hotel The Cliff Bay in Funchal, Benoît Sinthon, seine Küchenphilosophie und sein Konzept für sein Sterne-Restaurant Il Gallo...

Populäre Artikel

Francesca Woodman

Die Geschichte des Hotel Adlon

Mena House Hotel

Hotel Sacher Wien

Brown’s Hotel, London

Biografie von Tony Curtis