Depuis avril 2011, Julien Montbabut est le chef de cuisine au temple culinaire Le Restaurant de L’Hôtel, situé à 13, rue des Beaux-Arts (Paris). Il a été sous-chef sous Philippe...

Actuellement, le Népal fait surtout des vagues à cause du roi Gyanendra. Après avoir dissous le parlement en mai 2002 et après avoir révoqué le gouvernement en février 2006, le roi a...

Du 27 avril au 17 septembre 2006, le musée Ermitage Amsterdam montre l’exposition Le Miracle en argent de l’Est. Le Filigrane des Tsars. Plus de 100 objets de filigrane...

Barcelone se transforme de plus en plus en une destination pour les gourmets. Le Restaurant Caelis, dirigé par le plus jeune chef à avoir obtenu une étoile Michelin en France, Romain...

Biographie de Bud Shank – Notes de musique de /sheet music by Bud Shank Article par « Beethoven », Jean-Michel Reisser Bud Shank est né le 27 mai 1926 dans l’Ohio. Il apprend...

L’histoire de la flûte dans le Jazz n’est pas très longue. Cet instrument reste encore marginal et on ne sait pas trop pourquoi. Il faut remonter à la fin des années 20 pour y...

Dans les pays démocratiques, les électeurs sont à long terme responsables de leurs dirigeants. Le 18 septembre 2005, les Allemands n’ont pas clairement voté pour un changement....

Il était une fois une légende des années trente, Jim Braddock, le boxeur du New Jersey, qui a réalisé le come-back du siècle en battant le grand favori pour l’obtention du titre...

The Clayton-Hamilton Jazz  Orchestra : « Live At MCG » MCG/Telarc 1017-2. L’orchestre: John Clayton (conducteur, arrangeur, basse), Jeff Hamilton (bat), Jeff Clayton...

Le Restaurant Le Chantecler à l’hôtel Negresco à Nice est une institution. Depuis juillet 2004, Bruno Turbot y est le chef de cuisine et offre une cuisine méditerranéenne. Il...

Dans un entretien exclusif à Riga Castle, le siège du chef de l’Etat de la Lettonie, la populaire et énergique...

Paris est plein d’hôtels. Certains sont moins connus que d’autres, sans que l’on comprenne pourquoi. L’Hôtel – oui, le nom est tout court – est un...

Une lecture rapide de quelques chapitres de l’ouvrage « Salonique au XXème siècle » m’engage à formuler les sentiments spontanés suscités. Je me réserve le plaisir de...